L'histoire du Wieseneck
En 1907, Emil Hirsekorn, un homme d'affaires berlinois, est entré pour la première fois sur l'île de Hiddensee. Pendant cette période, le projet de créer sa propre entreprise sur cette belle île a mûri. En 1913, la maison de campagne "Wieseneck" a été construite par Lina et Emil Hirsekorn à Kloster sur l'île de Hiddensee et a été agrandie en 1921 par le "Klosterkaffee". La famille Hirsekorn avait déjà commencé la construction de l'hôtel de la forêt de montagne "Zum Klausner" sur le Hiddensee à l'automne 1910, qui fut ouvert le 31 mai 1911. Le "Wieseneck" était ouvert du printemps à l'automne, les invités venaient du monde entier, de Bavière, d'Autriche, du Rhin, de Berlin. Pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque la destruction de Berlin et de Hambourg a commencé, de nombreux propriétaires de maisons d'été ont séjourné sur le Hiddensee. En 1927, l'ère moderne est arrivée, il y avait l'électricité et les premières radios.
Pendant les années de la Seconde Guerre mondiale, la situation de l'approvisionnement à Hiddensee se détériore de plus en plus et, en 1944, le restaurant est complètement fermé. À la fin de la guerre, le "Wieseneck" était plein de réfugiés et, en 1945, des officiers russes y étaient cantonnés. Sur Hiddensee, de nombreux ouvriers russes et polonais ont travaillé dans l'agriculture du domaine après la guerre, et à l'automne 1945, de nombreux réfugiés ont quitté l'île en raison d'une grande pénurie de nourriture.
En juin 1946, la situation s'était quelque peu améliorée, le "Wieseneck" fut réouvert. Pendant cette période, beaucoup d'improvisation était nécessaire, il y avait souvent des coupures de courant et très peu de nourriture. Dans l'après-guerre, il y a eu beaucoup d'élan, le régime nazi était terminé, il y avait un esprit d'optimisme.
La même année, Erika Meding, l'un des enfants de la famille Hirsekorn, épouse Gerhard Meding. Après 1959, tous deux ont poursuivi les bonnes et anciennes traditions du "Wieseneck", qui ont été façonnées par la famille Hirsekorn. La loi non écrite de Lina Hirsekorn "L'invité est roi" était le principe de base pour la famille Hirsekorn et plus tard pour la famille Meding dans les bons et les mauvais moments. Le père Hirsekorn est mort en 1922, sa femme, Lina Hirsekorn, est morte en 1959.
Après la tourmente de la guerre, les invités ont lentement recommencé à arriver. De nombreux artistes célèbres tels que Wolfgang Langhoff, Jürgen Fehling, Joana Maria Gorvin et Otto Gebühr ont visité l'île de Hiddensee et se sont laissés choyer dans le Wieseneck. Mais avant même le début de la guerre, de nombreux artistes célèbres tels que le sculpteur et graphiste Ernst Barlach, l'acteur Friedrich Kühne, la chanteuse d'opéra Lotte Lehmann, le poète Theodor Däubler, le critique Herbert Jehring, le metteur en scène Sladan Dudow ou l'éditeur Gustav Kiepenheuer ont visité l'île et le "Wieseneck".
En 1953, les temps ont changé, dans le cadre de l'"Aktion Rose", tous les hôtels et restaurants ont été inspectés par une commission économique d'État et par conséquent expropriés. La nuit et par temps de brouillard, de nombreux propriétaires ont quitté le pays pour l'Allemagne de l'Ouest. De nombreux restaurants et hôtels expropriés sont devenus des établissements de la FDGB (Freier Deutscher Gewerkschaftsbund - Fédération syndicale allemande libre), ils servaient de propriétés de vacances pour le service des vacances appartenant aux syndicats de l'ancienne RDA.
Le Wieseneck n'a pas été exproprié comme d'autres installations, mais a dû devenir un objet contractuel du FDGB. À partir de ce moment, plus aucun client privé n'est autorisé à séjourner dans la maison d'hôtes, l'approvisionnement des restaurants et des hôtels sur Hiddensee étant basé sur l'attribution. Dans les années 80, l'offre s'est aggravée, les difficultés se sont accrues. En 1983, l'usine d'engrais de Rostock a été assignée au "Wieseneck" en tant que partenaire.
Gerhard Meding est mort en 1989. Erika Meding a été contrainte de vendre le coin de pré avec la terre à l'usine d'engrais. Après la réunification, elle a récupéré la maison dans le cadre du retransfert.
Depuis 1996, la pension Wieseneck, y compris le restaurant, est gérée par des gastronomes berlinois. La même année a eu lieu la rénovation complète de la maison.
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